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長野市では、
第１校給食センターの調理師約２０人がノロウイルスに感染したため、

１月８日から、
学校給食のおかずの提供を中止していました...。

当初、約２０人の感染とされていたのですが、
前回の検査でノロウィルスが検出されなかった４３人の調理員と、

５人の事務員を再検査したところ、
新たに４人からノロウィルスが検出されましたので、

ノロウィルスの陽性反応を示した調理員は、
現在、合計２５人となっています。

ノロウィルスの感染経路は特定できていませんが、
調理員が持参した食べ物を介して感染した可能性があるようです。

そのような状況であるため...、

長野市内の１９の小学校と、
中学校では６校の給食のおかずが提供できない状況が続いていました...。

昨年１２月２４日には、
愛知県名古屋市の保育園で食中毒が発生し、

園児や調理員の検便で、
ノロウィルスが検出していたのですが、

ノロウィルスの感染は、
定期的に起こっている感じですね...。

今回の長野市の処置によって、
主食のパンと米飯と牛乳しか出せず、

おかずは、
各家庭から持ち出しとなっていました。

生徒たちには、
お弁当のような感じで、

たまにはそのような昼食もいいかも知れませんが、

各家庭の親は、
面倒臭く感じたでしょうね...。

そのような状態でしたから、
出来る限り早くおかずの提供を再開する必要があったのですが、

１月２１日から、
ノロウィルスに感染していない調理員たちによって、

献立のおかずの数は減らすことにはなりますが、
おかずの提供を再開することが決まりました...。

献立から除かれるのは副菜や果物で、
主菜と汁物が提供されることになっています...。

栄養のバランスを考えられている献立ですから、
１日でも早く正規の献立に戻す必要があるのですが、

通常より、かなり少ない人数ですから、
ノロウィルスに感染した調理員たちが復帰できるまでは、

このような状況が、
しばらく続くのは仕方ないようです...。

＜参考記事＞
２１日から給食再開　長野の小中学校
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090118-00000020-san-l20

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