中学生のための雑学うんちく集

キャンプなどでバーベキューをするために、いろいろな食材を持っていくかと思うのですが、キャンプ場で料理をしようとしたとき、野菜がシナシナになっていたら、腕の奮いようがありませんよね。特に、キャベツやレタスなど鮮度が落ちやすい野菜の場合、何も対策をせずに持っていくとシナシナになることが多いかと思われます。

そこで、そんなことにならないための対策を紹介します。その方法は凄く簡単で、キャベツやレタスなどの野菜を新聞紙で包んで持っていくだけです。キャベツやレタスを新聞紙で包んでおくと、レタスやキャベツなどの野菜から蒸発した水分を新聞紙が吸って野菜の鮮度を保ってくれます。野菜を新聞紙で包むだけなので、たいした手間ではありませんから、バーベキューなどで美味しい料理を食べるためにも、チョットした手間は惜しまない方がいいですよ。

鮮度とは関係ありませんが、タマネギは輪切りにしてラップに包んで持って行くのが良いのですが、そのとき爪楊枝(つまようじ)でタマネギを刺しておくと、現地でバラバラにならずに済みます。

あと、潰れやすいトマトなどはタッパーなどの容器に入れ、タッパーの空いたスペースには、ラップで包んだ「ニンニク」「ショウガ」「パセリ」などを詰め込んでおけば、キャンプ場までの舗装されていないような山道を車で走っても、タッパーの中でトマトが暴れないので、潰れやすいトマトなども潰さずに持っていくことが出来ます。